DIY美食-白菜猪肉炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪五花肉 ：适量
土豆粉条 ：适量
大白菜 ：适量

辅料

大葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
小茴香 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
绍酒 ：适量

具体步骤

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。