关于清蒸四川腊肠怎么做的餐饮精选

食材明细主料腊肠（适量）辅料水（适量）调料面粉（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸四川腊肠的做法步骤1、四川腊肠备用，面粉加水调成淀粉水搓洗，用温水冲洗干净。2、将腊肠切薄片。3、依次摆入盘中。4、上开水锅蒸三十...

四川腊肠非常好吃，闻起来香，吃起来也非常有嚼劲。平时买回来的四川腊肠最简单的吃法就是蒸着吃。那四川腊肠蒸多久可以吃吗？今天就来一起了解好吃的四川腊肠。一、四川腊肠蒸多久可以吃20分钟左右四川腊肠放入蒸锅上面蒸...

20-30分钟。主要看腊肉肠烟熏后的软硬程度及煮腊肉肠所用的器皿。若是高压锅焖煮只需要15分钟左右就可以了，若是一般的铁锅炖煮就需要25分钟左右，因为腊肉肠本身肉质较硬且较柴，若是不将其煮烂，食用起来也非常的费力不易...

30~40分钟。蒸四川腊肉的时候，要是不知道熟没熟，可以看看颜色，若是腊肉当中的肥肉，变成了透明色，就表示腊肉已经蒸熟了。四川腊肉属于川菜系列的一种，四川腊肉内里呈现红白分明，外表金黄，咸鲜适中，带有一点烟香的味道，可以蒸煮...

“买了一些陕北小土豆，又绵又沙特别好，刚好有朋友送的腊肠，索性一起蒸了。今来一款：清蒸土豆夹腊肠，腊肠不腻，土豆更香，二者相得益彰，口感棒极了，懒人必备，颜值很赞哦！”食材明细主料土豆（适量）葱（适量）辅料腊肠（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三...

“又到做腊肠的季节了，在老家，每年过了冬至，家家都做腊肠，做好后需要阴干，所以到处可见挂着的一串串腊肠，那是一道漂亮的风景线。四川的腊肠麻辣鲜香，易于保存，可以直接煮着吃，也可以配合其他材料一起炒。每年都要做很多腊肠送...

用淘米水擦洗。先用明火把最面上的皮烧掉，再用淘米水浸泡半天左右，这样能有效去咸味。煮的时候可放多水，这样更进一步去掉咸味，要稍微煮久一点，腊肉不适合直接炒，要煮熟后再炒。建议腊肉搭配姜片、葱蒜沫、洋葱来炒炒出来的...

食材明细主料猪肉（一公斤）辅料桔皮（适量）配料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）白酒（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2、锅里放入盐，花椒，八角炒香，盐炒黄3、把用酒擦过...

20-30分钟。买回来的香肠适量太多吃不完可以采取晾挂法保存，可以把香肠直接晾晒到阴凉干燥的地方，注意不要被阳光照射到。买回来的香肠是真空包装的可以保存在冰箱中，冷藏可以保存3个月左右的时间，冷冻可以保存一年以上的...

“四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的，那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉（十斤（鲜猪肉或二刀坐蹲肉））辅料腌制盐（150克）...

蒸。煮容易把腊肠煮烂，吃的时候不容易用筷子夹起来。蒸腊肠四川腊肠是四川一带的传统做法，蒸出来的腊肠更加可口，更加的软糯，在蒸腊肠的时候，把时间控制在20到30分钟之间即可，最好把腊肠进行切片，在放入锅中进行蒸，口感更佳，更...

30-40分钟。四川腊肉是常见食材，外表金黄，内部红白相间，可以蒸着吃，也可以炒着吃、煮汤吃等。四川腊肉本身带有一定的咸度，烹饪的过程中，可以不添加食用盐。四川腊肉吃起来比较咸，可以将四川腊肉切成片，放在淡盐水中浸泡，再用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料四川烟熏腊肠：2段辅料具体步骤1.两段腊肠洗净放到开水里浸泡15-20分钟，等到它们捏起来比较软的时候就可以拿起来了。2.把腊肠段切成大小适中的片状...

用蒸笼蒸。四川腊肠不能用沸水下锅蒸，腊肠表面会有一层肠衣，沸水下锅后，肠衣内的肉受热膨胀，会将肠衣挤破，腊肠中的食物会流入锅中。腊肠一般蒸20~30分钟就能成熟，然后将腊肠放到干燥通风的地方悬挂阴干，待腊肠干硬即可，随吃...

食材明细主料猪瘦肉（适量）辅料酱油（适量）老抽（适量）辣椒（适量）味精（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）四川腊肠的做法步骤1、先把猪小肠洗好包肉和调料准备好！2、把肉加入调料灌肠晾几天就可以了！蒸煮20-30分钟就可以！...

食材明细主料四川腊肠（适量）甜玉米（适量）葱（适量）马苏里拉芝士（适量）黑椒酱（适量）橄榄油（适量）辅料高粉（125克）水（90克）酵母（2克）黄油（5克）糖（5克）盐（1克）麻辣（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）四川腊肠披萨的做法步骤1、四川腊肠切片、葱、马苏...

腊肠是属于四川一带的特色美食，那么，大家知道四川腊肠怎么吃比较好吗，可以看看文章对于腊肠的介绍，腊肠的做法比较麻烦，但是吃起来口感比较好，并且腊肠可以和很多食物搭配起来吃，大家可以看看自己比较喜欢哪款吃法呢。一、四...

食材明细主料鲈鱼（500克）腊肠（100克）姜（适量）辅料盐（适量）葱丝（适量）味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肠清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼清洗干净2、腊肠切薄片3、把腊肠铺在盘子上，把鱼放上面，鱼肚子里放入两片姜片，蒸锅大...

四川腊肠闻起来香，吃起来更香，而且非常有嚼劲，一到过年的时候家家户户都会买来吃。那么这么好吃的四川腊肠可以炒什么菜呢？今天就带大家一起来品尝一下这些菜肴。四川腊肠可以炒什么菜1.辣椒炒腊肉四川人最喜欢吃辣椒了，所...

“常年在外漂，最想念的除了家人就是家乡的水土和腊味了。四川腊肠想必大家都知道，看起来很简单的一个东西，但却是家乡农村人一年甚至一年半的汗水结晶。大家喂猪都是无饲料、割猪草喂的，至少要喂8--12个月；腌制腊肉、腊肠...

“【浓浓中国情，暖暖家乡味】四川香肠，色泽红润，艳丽诱人，以其独特的麻、辣、香，广受四川人民的喜爱。逢年过节，我们总会在餐桌上见到它艳丽诱人的身影。儿时过年，最期待的莫过于压岁钱和美食。每次回奶奶或外婆家，我们总能看...

15-20分钟。在蒸四川腊肠之前，要把腊肠进行清洗，当然也可以选择用盐水进行浸泡，目的是有效地减少四川腊肉本身带有的肉腥味。另外，也能够使得四川腊肠不至于过咸。四川腊肠在蒸熟后没有吃完，要放到冰箱冷藏室当中。等再度...

“一直都爱吃妈妈做的香肠，每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠，五香的、麻辣的、广式的，不过后来就只做麻辣口味的，因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段，香喷喷、油滋滋、又麻又辣，那味道那人口水直...

使用蒸笼清蒸。日常生活中晒干香肠的时间和地区的气候有关，晒香肠的最短时间是一周左右，时间越长越好，这样晒干后的香肠味道会更浓。香肠在空气中晾晒时，可以观察到肠衣是否起皱，这时候可以用牙签之类的工具在肠衣上戳几个...

“腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。夏朝时人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。腊肉著名的品种有广式...