DIY炖猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：2个

辅料

花椒 ：适量
姜 ：适量
白芷 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
茴香 ：适量
草果 ：1个

具体步骤

1.把切好的猪蹄凉水下锅，煮下去出浮沫

2.锅里放油，加入适量白糖或冰糖，待彻底融化之后，并且油有点褐色时，加入猪蹄，上色

3.加入葱姜蒜翻炒，待猪蹄变色之后，加入酱油，继续翻炒一会儿，加入开水，水要淹没猪蹄。加入茴，香，花椒，白芷，草果，红枣，枸杞，炖一个半小时

4.快熟的时候可以加点圆椒，会有种清淡的味道，不油腻