美味蒜茸茄汁九节虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

九节虾 ：6只

辅料

蒜 ：2-3小个
葱 ：适量
料酒 ：适量
鱼露 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
砂糖 ：适量

具体步骤

1. 九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。

2. 蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。

3. 剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。

4. 撒葱花翻炒均匀即可熄火。