回味无穷的姜丝肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉丝 ：150
生姜 ：200

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：1勺
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪肉切成丝，然后用干淀粉抓匀

2.生姜切成细丝

3.将肉丝下入锅中煸炒，刚下锅时不要翻炒，定下型（大概30秒），然后再用铲子翻炒

4.肉丝炒成白色，准备下姜丝

5.下入姜丝继续煸炒

6.撒入适量盐

7.倒适量酱油调色

8.在翻炒一下

9.出锅喽

烹饪技巧

1、这道菜姜丝一定要比肉丝多，比例在3:2左右；2、肉丝一定要抓下淀粉，这样会炒出来的肉会很嫩