香味四溢的仔姜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

仔姜 ：250
猪里脊 ：250

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.猪里脊洗净，切丝，用盐，料酒，老抽和淀粉拌匀，腌制20分钟

3.仔姜洗净，去尾，切丝

4.锅内烧油，放入肉丝翻炒

5.炒至肉丝变色时放入仔姜炒匀

6.放盐

7.放鸡精，炒匀即可

8.出锅，装盘

烹饪技巧

炒肉丝要大火快炒，油要多放点。