美味的姜丝肉片煲仔饭怎么做好吃又简单
姜丝肉片煲仔饭属于家中午餐候选名单中排名靠前的一道，一家老小都爱吃。猪肉的鲜配上对身体大有好处的生姜，在秋冬时节吃了最好，一早上既满足了胃袋又提高了免疫，特别适合给家中的小孩吃，如今外卖的卫生堪忧，省下一分不安心，多出一分美味。
主料
米 ：2人份猪肉 ：150
辅料
姜丝 ：适量鲜酱油 ：适量
蚝油 ：适量
鸭蛋 ：1个
香油 ：适量
具体步骤
1.砂锅中加入油，涂抹整的砂锅，加入香米，放入水，泡制一小时
2.肉片切好后用刀背每一片都敲打几下，然后放入碗里，加入少许盐，少许蚝油，鸡精，白糖，料酒，淀粉抓匀腌制一会。
3.开火烧饭，煮至米饭呈蜂窝还有点水分时加入肉片？水有点烧干了，可以再加点水？
4.猪肉铺满整个饭面。开小火慢焖
5.猪肉变色加入一个鸭蛋关火焖10分钟，即可
6.吃的时候淋入调好的酱汁，搅拌均匀即可。想要吃锅巴，加入油继续烧至一会，注意不要烧焦了……鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1勺搅拌均匀即可
先大火再小火烧饭
