简易秘制红烧肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

五花肉 ：800

辅料

冰糖 ：1.5勺

具体步骤

1.五花肉切小块冷水浸泡半小时洗净

2.葱段，姜片，花椒，八角备用

3.冰糖砸碎，锅中倒入油，油热倒入冰糖炒糖色，炒至冰糖完全溶化呈褐色

4.倒入五花肉翻炒上色

5.越炒颜色越深，加入葱段，姜片，花椒，八角，生抽继续翻炒，可以看到炒出很多的油来，这样做好的肉肥而不腻

6.加入没过五花肉的水大火烧开，撇去浮末，加入料酒转小火炖煮一个小时

7.撒适量盐继续炖煮二十分钟

8.大火收汤，肉的颜色非常漂亮，味道也很好哦

9.美味一起来享用把，肥而不腻饮酒下饭必备哦