准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
300 辅料
盐 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量味精 :
适量 冰糖 :
适量老抽 :
适量 姜 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.五花肉洗净。
2.切块备用。
3.姜切片。
4.热锅上油。
5.将五花肉放入锅中煸炒。
6.放入适量的姜片和冰糖继续翻炒。
7.倒入生抽。
8.烹入料酒。
9.放入适量老抽。
10.倒入适量热水大火炖制。
11.放入适量五香粉。
12.汤汁快收干时放入少许食盐。
13.放入适量味精翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1、用冰糖,色泽更亮丽。2、因为已经放了生抽和老抽,所以,放少许盐即可。