准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 :
适量 辅料
油 :
适量糖 :
适量 胡萝卜 :
适量老抽 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量 红辣椒 :
适量花椒面 :
适量鸡精 :
适量开水 :
适量盐 :
适量大料 :
适量 木耳 :
适量 具体步骤
1. 牛肉用水焯一下,捞出备用。
2. 炒锅上油,放一些糖,给牛肉炒糖色。
3. 加入胡萝卜炒一会儿,其间加入老抽、盐、花椒面、鸡精,加入开水,加入葱、姜、红辣椒、大料。
4. 炖到牛肉快烂的时候加入泡好的木耳,再炖20-30分钟左右,也可以多炖一会儿。
5. 收收汤后就可以出锅啦!!