美味的农家烧排骨怎么做好吃又简单
美味可口的农家烧排骨就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。排骨在我们的日常生活之中是十分常见的肉食，因为现在的人特别喜欢把排骨用来炖汤，特别是在里面放入大量的西红柿。你们喜欢吃排骨吗？如果喜欢吃的话，就赶紧去尝尝农家烧排骨吧。
主料
排骨 ：300香菇 ：300
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
具体步骤
干扁豆约50克。与香菇一起放入洗菜盆中用凉水泡30分钟左右。
排骨剁成大段，放锅中焯水后再洗净。焯排骨的水中加入适量料酒，去肉腥味。
准备调料：这道菜本身香味很足，调料不需太多，姜片、大料1个、红尖椒、桂皮1小块没有也可不放。
泡好的干扁豆和香菇，洗净用手挤干水备用。
炒锅倒少量油，烧至6成热后放入排骨翻炒，火不要太大，慢慢炒干排骨里的水，直至排骨出油。
然后加入之前准备的调料接着炒几下。
排骨放料酒、老抽上色后一次加够开水，再加入一勺红沙糖。
先把泡好的香菇倒入锅里，与排骨一起小火炖煮25分钟左右。干扁豆是焯过水的，不用煮太长时间，所以后放。
约25分钟后，再放入干扁豆继续炖煮。直至排骨煮熟即可。
菜熟了盛盘，排骨酥软，整道菜香味诱人。
