![美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单]( "美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 ：
800 番茄 ：
2个 辅料
姜 ：
1块生抽 ：
8ml老抽 ：
3ml油 ：
6ml盐 ：
5蚝油 ：
6ml白糖 ：
5 番茄酱 ：
8 青椒 ：
1个 具体步骤
![美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜的排骨泡去血水，焯水备用，准备番茄和青椒
![美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放油，烧至七层热，放入排骨煎至微黄
![美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入姜片，番茄酱，蚝油，生抽，老抽和白糖炒匀
![美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中倒入开水，淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。喜欢多些汤用来拌米拌面的，可以多加些水
![美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第6张")
5.把番茄和青椒切块备用
![美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.水微干时，倒入番茄青椒
![美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的番茄烧排骨怎么做好吃又简单 第8张")
7.大火将番茄青椒炒至断生即可
烹饪技巧
步骤2中一定要将排骨煎至微黄，色泽决定成品色相。
