美味的茄子烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

很多人都爱吃排骨，怎么烹饪才能让排骨更加美味呢？今天在这里介绍一道好吃的美食那就是茄子烧排骨，主要食材有肋排、茄子等。而且也容易做。当然营养价值和食疗功效，茄子有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。也可降低高血脂，高血压等作用。排骨也非常有营养，不错的菜快来试试看。

主料

肋排 ：300
茄子 ：300

辅料

食盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
葱姜 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

把排骨切好洗,准备葱 姜 红干辣椒 待用，准备八角 花椒

锅内倒入油,待热

微热后放入八角和花椒,炸出香味

在加入葱 姜略炒，在倒入排骨,煸炒

煸炒后点一点料酒, 在加入酱油略炒

煸炒后加水,大火烧15分钟,加入少许盐,这时在把红干辣椒放入烧

把去皮的茄子切成块状

烧许久在把茄块倒入，这时就不需要加水，茄子会出是水，中火烧10分钟

加入鸡精，就可以出锅了