淮山焖羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:33分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：适量
淮山 ：适量

辅料

桂皮 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
小茴香 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花雕酒 ：适量
红酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 羊肉切2厘米见方的块，淮山滚刀切块

2. 羊肉腌制2分钟后下锅焯水，焯水后过凉水洗净

3. 锅里下油，把大料，葱，姜，蒜下锅炒香，并下羊肉翻炒

4. 炒好后放入高压锅内压15分钟

5. 压好后倒入锅内收汁后装盘即可