准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莲藕 :
1根 鸡蛋 :
1个 胡萝卜 :
1根葱 :
适量 玉米粒 :
适量小青椒 :
4根 辅料
具体步骤
1. 锅里倒入适量橄榄油,烧到七八成油温时,将打发好的鸡蛋倒入锅内,鸡蛋炒熟后捞起来备用,油留在锅内。
2. 接着将切好的葱姜蒜和花椒倒入油锅里,在将莲藕丁,胡萝卜和玉米粒一起倒入,大火翻炒,放盐(建议先放盐会比较入味),继续翻炒至熟。
3. 快起锅的时候放入适量的鸡粉,最后将之前做好的鸡蛋倒入翻炒片刻,即可乘盘。。。(拍的不大好,请包涵)
烹饪技巧
莲藕和胡萝卜尽量切小丁一点,会比较容易熟。