下饭菜五彩鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡脯 ：1个

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
彩椒 ：适量
芹菜 ：适量
腰果 ：适量
生抽 ：少许
盐 ：适量
胡椒粉 ：少许
葱 ：适量

具体步骤

1.原料图

2.鸡脯切丁，用料酒、盐、胡椒、生抽和少许油腌制

3.彩椒、芹菜切与鸡丁大小一致的丁，葱切粒，姜切末

4.凉锅凉油，下入腰果

5.待腰果变成金黄色捞出

6.油热后倒入腌制好的鸡丁

7.炒制鸡丁发白盛出

8.留底油，葱姜爆锅

9.倒入彩椒和芹菜

10.翻炒后倒入鸡丁

11.加盐、糖、胡椒调味，倒入腰果

12.出锅前林少许水淀粉

烹饪技巧

鸡脯好熟，所以要旺火快炒，腰果最后放，保持脆度。