自制黑豆沙菊花酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

经常想自己在家烘焙一些美味的小甜点作为下午茶零食给家人食用，但却总是只会做一些单一的饼干。今天交给大家如何制作黑豆沙菊花酥。看过过程后你一定也能学会具体的制作方法，那么让我们一起来看看如何制作这款黑豆沙菊花酥吧。

主料

油皮面粉 ：200
油皮猪油 ：25
油皮水 ：100
油皮豆油 ：25
油皮糖 ：30

辅料

蛋黄 ：1个
油酥低筋面粉 ：120
黑豆沙 ：适量

具体步骤

油皮材料混合揉成光滑面团，油酥材料混合也揉成团

两种面团做好以后用保鲜膜包住放冰箱冷藏1小时

将油皮油酥分成等分的剂子，我分成了18份

取一份油皮擀开包住油酥捏起来

封口向下按扁擀成长形卷起来

都卷好以后盖保鲜膜静置10分钟

静置以后再擀开

卷起来盖保鲜膜静置

静置以后将两端向中间折擀成圆形面皮，放上适量豆沙馅

像图中这样借助保鲜膜给捏起来

封口向下按扁擀成圆饼，用刀划出花纹

切出花瓣，用刮板移入烤盘中

拧出花瓣的形状

在中间点刷上蛋黄液，送去预热好的烤箱中层上下火200度，20分钟即可。

取出晾凉即可。