番茄面疙瘩的做法 番茄面疙瘩怎么做

“这个是小时候妈妈常做给我们吃的，
但具体也说不出这做法叫什么。
当时总觉得好好吃，每吃做都吃了几大碗。
在我家宝贝一岁左右的时候我也经常做给她吃，小朋友也是很喜欢的。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄面疙瘩的做法步骤

• 1、所有食材。

• 2、用开水把番茄烫一会，好去皮。

• 3、番茄去皮后切成小块。

• 4、面粉加适量盐和水，调成较细滑的面糊。

• 5、热锅下油，并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。

• 6、番茄炒软。

• 7、加适量水，并用大点的勺子把面糊淋到锅边。

• 8、一会锅边的面糊就会干，用铲子夹成小块，再铲到锅里煮（用同样方法把所有面糊做完）。

• 9、做完后煮一分钟左右，调味便可。

小窍门

1.面糊不能太稀，否则挂不住。
2.锅边事先放些油才不容易粘住。
3.要用大点的炒锅才好操作。