牛肉酱香米线怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:9分钟

主料

米线 ：适量
卤牛肉 ：适量
牛肉汤 ：适量
猪肉末 ：500
香菜 ：适量
榨菜 ：适量

辅料

咖喱粉 ：适量

具体步骤

1. 锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。

2. 米线用温水泡软

3. 牛肉汤加咖喱粉熬成汤底

4. 锅内烧开水，将米线烫软

5. 牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放两勺肉酱，淋入咖喱牛肉汤即可。

烹饪技巧

肉酱我用的纯肉。老妈说纯肉的酱香。也可在酱中加笋丁、香菇丁、大酱熬成另一种酱。一样很香！