美味的豆沙馅菊花酥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆沙馅菊花酥这个饼干真的非常的好吃哦，你们一定要试试这个豆沙馅菊花酥哦，这个豆沙馅菊花酥吃起来酥酥的脆脆的，很有口感，而且这个豆沙馅菊花酥的做法也很简单，一点也不难，需要的时间也很少的，所以你们大可放心做这个豆沙馅菊花酥的一些问题。

主料

面粉 ：500
豆沙馅 ：200
鸡蛋 ：60

辅料

黑芝麻 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备豆沙馅，可以自己做，也可以买；

2.水，油，面粉合成水油皮面团；

3.和好的油皮；

4.油和面粉，合成酥皮面团；

5.和好的酥皮；

6.两种面团下成一个一个小剂子，豆沙馅揉成小球；

7.油皮包住酥皮，成园饼状；

8.擀成长片状，像牛舌；

9.卷起，松弛一会儿；

10.在擀成牛舌状；

11.卷起，松弛一会儿；

12.整理成圆饼状；

13.包上豆沙馅；

14.擀成小饼，擀好，四边切口；

15.每一个扇形再切两个口；

16.每一小块向同一方向，扭转90度，做成菊花状；

17.饼中间刷蛋黄，撒上黑芝麻；

18.烤箱内烤熟即可；

19.出锅了，又香又脆又好看！

烹饪技巧

买来的豆沙馅若太稀，先炒制一下，炒出水分，变浓稠；和油皮面团时，面团要软一些；松弛时，上面盖上保鲜膜，避免水分流失，面团干不好操作；松弛一定要到位，否则容易破皮；烤的时候，要注意观察，以免烤糊；也可以用电饼铛烤制。