自制豆沙酥粒面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆沙酥粒面包卷是一道家常小点心，非常适合在午后搭配牛奶或者咖啡再来一块美味的豆沙酥面包卷，美好的滋味在嘴中爆炸，真的是叫人欲罢不能，而且具有饱腹感，可以帮助人们恢复一天的体力以及活力呢，你值得拥有的美味呢，快来尝尝看吧。

主料

面包粉 ：200
低筋面粉 ：50
红豆沙 ：200

辅料

黄油 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：适量
牛奶 ：适量
蛋液 ：适量
细砂糖 ：适量
酥粒 ：适量

具体步骤

将除黄油以外的面团原料放入面包机，揉面20分钟后加黄油再揉面20分钟。揉至面团表面光滑，能拉出比较薄的膜。

放温暖处进行基础发酵。

面团发到2.5倍大。

排气后分成2份，滚圆后松弛15分钟。

将松弛后的面团擀成长方形，翻面后放上红豆沙。

卷起后分成12份儿。

将面包坯摆入模具，等待2次发酵。

面包坯再次发到1.5倍大后表面刷蛋黄液，撒酥粒。放入烤箱中层，烤箱预热160度，上下火，烤12分钟。

烤好的面包立即取出，晾凉后食用。

.成品。