家常炖鱼蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲤鱼 ：1条

辅料

葱段 ：适量
姜蒜片 ：适量
红辣椒 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
黄酒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 鲤鱼洗净，在鱼身划几刀，方便入味。

2. 各种调料

3. 锅中热油，下各种调料煸出香味。

4. 到入酱油后加水，将鱼入锅，加入料酒，醋开锅后加盐小火炖。

5. 将鸡蛋煮至五分熟后，剥皮加至鱼锅中继续炖，此时放入白糖收汁。

6. 成品，品相不好看，但是好吃。