家常侉炖鱼怎么做好吃又简单
家常菜一直都是大家喜爱的美食，因为其做法简单不复杂，但不会因此而减少美食带来的味蕾的绝佳体验，可谓是一种大众制作美食。美味的家常侉炖鱼不仅制作十分简单，而且汤汁香浓可口，肉质鲜嫩味美，其菜品也是十分养眼，还富含丰富的营养物质。
主料
鲫鱼 ：750辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
花雕酒 ：适量
大料 ：适量
花椒 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段
锅中放油烧热，大料、花椒、干辣椒煸香
加葱、姜、蒜
放入鱼块，不用翻动
倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中
依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖，加入水没过鱼，大火烧开，转小火20分钟，汤汁收浓即可
