蔓越莓蜂蜜司康怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：150黄油 ：35
盐 ：6
蜂蜜水 ：55ml(蜂蜜和水的比例按自己口味调整，冷却至室温。)
细砂糖 ：5
蔓越莓 ：适量
酵母 ：2
辅料
全蛋液 ：适量具体步骤
1. 面粉中放入盐，以及软化的黄油，用手搓，搓成玉米粉的样子，如图。
2. 蜂蜜水中放入5克细砂糖，搅拌一下，慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌面粉，使吸收。
3. 倒入鸡蛋液。倒入酵母。慢慢搅拌。注意手法轻柔，不要揉出面筋，不然会影响口感。
4. 面团成型，加入蔓越莓干，揉成团，放容器里，容器用保鲜膜封口，放冰箱冷藏一晚。(冷藏的时间我很随意，白天做的就晚上取出来烤，晚上做的就第二天取出烤当早餐～因为也有看到过揉成团后直接切块进烤箱烤的做法，所以时间就自定吧，怎么方便怎么来)
5. 冷藏过的面团取出，拍扁，切成几份，也可以用模具压出自己喜欢的形状。
6. 表面刷鸡蛋液。烤箱预热，180度，上下火全开，放中层，烤25分钟左右，表面上色即可。
7. 叮，烤好了，出炉，晾凉。直接吃，也可以沾果酱吃。
