准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糖 :
60低粉 :
200 辅料
黄油 :
60 蔓越莓 :
适量 牛奶 :
60泡打粉 :
7 具体步骤
1.准备食材
2.面粉里面加入泡打粉和砂糖混合均匀
3.黄油切小块加入面粉中
4.加黄油的面粉搓成屑状,加牛奶,拌到无干粉状,能捏成团即可
5.加入蔓越莓拌均匀
6.面团擀开擀平
7.用模具刻出面饼
8.依次做好的饼坯
9.表面刷一层蛋液
10.烤箱预热,180度,中层,烤15-20分钟。
11.巧美味出炉
烹饪技巧
将材料揉成面团时,不要过度揉捏,揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多,影响口感。