香脆的蔓越莓司康怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：60ml
低筋面粉 ：150
黄油 ：40
蔓越莓干 ：50

辅料

泡打粉 ：6
盐 ：1/3小勺
糖分 ：25
蛋液 ：25ml

具体步骤

1.低粉，糖分，泡打粉，盐混合均匀，过筛

2.黄油软化后切成小粒，蔓越莓切小粒

3.将黄油放入面粉中

4.用手搓成粉末状，倒入蛋液

5.倒入牛奶

6.加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏20--40分钟，使面团松弛

7.将冷藏后的面团取出，擀成薄片，

8.用模具压出花形，放入抹过油的烤盘

9.表面刷上蛋液

10.烤箱预热中层，200度，上下火15分钟

烹饪技巧

司康是一种下午茶点心，配上一杯红茶，感觉十分美妙