口感极佳的蔓越莓司康怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：150
蔓越莓 ：25

辅料

黄油 ：30
泡达粉 ：1.5g
糖 ：20
盐 ：1
奶 ：50
蛋液 ：30
表面蛋液 ：少 许

具体步骤

1.将面粉，糖，盐。泡达粉放在容器中，拌匀。

2.黄油30G。自然软化。

3.蔓越莓25克

4.将黄油放在面粉中，用两手搓揉成玉米面状的淡黄色面粉状即可。

5.倒蛋液和奶。

6.揉成团。

7.将蔓越莓放入叠进面团里。

8.盖上放冰箱冷藏30分钟。

9.将面板铺些干面粉，把面团取出整型。

10.切成三角块，放在不粘烤盘里，表面刷蛋液。

11.烤箱预热190度，中层20分左右，表面上色即可。

烹饪技巧

热着吃风味最好。这些是两人一顿的量，现吃现做更好，不够吃可以翻倍。