香甜蔓越莓司康怎么做好吃又简单
蔓越莓司康，这是我非常钟情的一道甜品，大部分下午茶时间都要来上一块。司康不仅口感更佳酥松爽口，风味也是浓醇爽滑，有着令人难以忘怀的味觉体验。加入了蔓越莓之后，使得这道甜点吃起来多了一些惊喜，不知何处咀嚼而出的蔓越莓干，给人全新的味觉体验。
主料
曼越梅 ：30黄油 ：50
泡打粉 ：5
低筋面粉 ：200
辅料
鸡蛋 ：适量糖 ：30
盐 ：5
牛奶 ：30ml
具体步骤
1.准备好所有材料
2.面粉，泡打粉，盐混合好过筛备用
3.黄油提前室温软化，与砂糖混合均匀。
4.接着加入过筛好的面粉
5.搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
6.接着加入鸡蛋液和牛奶
7.蔓越莓干加入，然后揉成面团(根据情况可增加少许干粉调整软硬度)。不要过度揉捏，以免面团出筋影响口感。
8.将面团用擀面杖擀成1.5CM厚的面片
9.用模具弄好形状，佳鑫帮我弄的，他选了一个心形的
10.切好的圆面片排入烤盘
11.放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至颜色发黄，出炉晾冷后，刷薄薄的全蛋液，再入烤箱烤5分钟左右至表面颜色金黄即可。
12.等稍微晾凉就可以吃了
加入蛋液和牛奶时可以分次加入，免得面团太湿了
