自制蔓越莓司康怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：125玉米油 ：30
蔓越莓 ：40
细砂糖 ：30
辅料
盐 ：1牛奶 ：55
蛋黄 ：适量
具体步骤
1.将材料准备好
2.在低筋面粉中加入泡打粉，混合均匀后混合过筛
3.加入玉米油
4.再依次加入盐和糖
5. 将牛奶倒入
6.将用郎姆酒浸泡过的曼越莓干放入
7.混合均匀，和合成团；
8.将面团擀成1cm厚的长方形面皮
9.切成三角形的块状；
10.将饼坯放入铺有油纸的烤盘中
11.刷上打散的蛋黄液
12.烤箱预热180度，放烤箱中上层烤约15分钟，表面变成金黄色即可出炉。
13.很不错的下午茶，配上一杯红茶，享受休闲的美好时光吧。
司康，比较适合于作为休闲下午茶食用，当然也方便作为早餐吃上一两块。将材料揉成面团时，不要过度揉捏，过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。传统司康是这种三角形的，当然也可以依个人喜好，做成其它形状。如果不放蔓越莓干，做出来的就是原味司康了。
