我爱吃墨鱼仔炒香芹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

墨鱼仔炒香芹是墨鱼和芹菜做成的美食，芹菜的口感有些人不喜欢，但是这款墨鱼要搭配芹菜才会好吃，多吃有益于身体健康，非常喜欢多吃的美食，赶紧动手来尝试一下，对身体健康也是比较好的美食，可以多吃哟，大家都比较喜欢吃的一款美食哟

主料

墨鱼仔 ：280
香芹 ：230

辅料

生姜 ：3
大蒜 ：6
红辣椒 ：2个
盐 ：2
料酒 ：2汤匙
油 ：适量
胡椒粉 ：2

具体步骤

1.准备材料。

2.香芹摘去叶子，将芹菜杆清洗干净，切段。

3.墨鱼仔去掉头只用身子，把清理好的墨鱼仔用开水汆一下。

4.焯过水的墨鱼仔捞出备用。

5.炒锅中留底油，小火爆香姜末、蒜末、红辣椒。

6.加入香芹翻炒，加入墨鱼仔，加料酒、胡椒粉、盐快速翻炒出锅。

烹饪技巧

1、一定要将墨鱼仔清洗干净，以免炒的时候菜变黑。2、墨鱼仔已经焯水，所以不要炒太长时间。