野生墨鱼爆炒芹菜蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

墨鱼就是我们常见的鱿鱼， 是常见的海鲜， 有很多的蛋白质。但墨鱼味道超级腥， 一般人都不太喜欢这种腥味， 怎么处理好是很重要的一步。 芹菜味浓，有助于降血脂，血压和胆固醇， 蒜苗也是去腥的重要法宝。野生墨鱼爆炒芹菜蒜苗，通过爆炒，先一部分把墨鱼的腥味去掉，再加入芹菜和蒜苗， 就可以很好的去腥了。

主料

墨鱼 ：适量

辅料

芹菜 ：适量
姜 ：两片
蒜苗 ：两根

具体步骤

1.野生墨鱼备用

2.切好段的芹菜蒜苗备用

3.墨鱼剥皮洗好

4.墨鱼划刀

5.斜刀切片

6.姜片备用

7.姜片下油锅爆香

8.墨鱼下锅

9.翻炒下倒料酒适量

10.翻炒墨鱼卷起倒些酱油

11.翻炒上色

12.墨鱼快熟的时候放芹菜蒜苗一起翻炒

13.芹菜软透加盐继续炒

14.翻炒10分钟左右，芹菜熟了即可

15.成品 鲜香