香辣美味麻辣拌饭粒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

麻辣拌饭粒是一道制作简单的家常菜肴。这道家常菜肴在家非常方便，知足最重要的是口味非常的独特，而且味道鲜美，让人念念不忘。这道麻辣拌粉里使用花生，干辣椒等材料，经过高温翻炒，将炒脆的花生，干辣椒等碾压碎末。再拌上独特的酱料味道非常吸引人，色香味俱全。

主料

花生米 ：1000
辣椒 ：250

辅料

孜然粉 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：15
盐 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.取生花生1000g。

2.将花生米轧碎粒备用。

3.半斤辣椒面备用。

4.热锅倒油，油多倒入点，以能没过花生米一点为宜。撒入花椒粒炸至出香味后，倒入碎花生米慢慢炸熟。

5.最小火。将辣椒面倒入锅内和着花生米拌匀。

6.倒入适量的五香粉，孜然粉，鸡精和盐等调味料拌匀即可关火。

烹饪技巧

盐可以多放点，可以刺激出更香美的味道。