美味凉拌麻辣土豆怎么做好吃又简单
美味凉拌麻辣土豆，真的是夏天常吃的一道家常菜了，它不仅在做法上简单快捷，在味道上也是很好的，而且还可以解热，吃这个也特别下饭，土豆还适合水肿型肥胖者食用，而且土豆还富含钾，具有瘦腿的作用，在夏天吃觉得美味，也是老少皆宜的美食。
主料
土豆 ：300辅料
蒜 ：少量辣椒油 ：少量
葱 ：少量
盐 ：少量
具体步骤
1.土豆去皮洗净，切片放入水中浸泡洗去淀粉，红尖椒切块，葱切小段，蒜切末，锅加水烧开，下入土豆片焯至断生，下入红尖椒烫一下，一起捞出
2.放冷水中投凉，捞出沥水，炒锅入油烧热下入麻椒，小火炸至麻椒微焦，麻椒捞出不用，将辣椒油，盐，白糖，味精，葱段，蒜末，放在土豆片上，浇上麻椒，拌匀即可
