芋蒙干焖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芋蒙干焖排骨就是一种制作排骨的做法，很简单的，需要的时间也不多，也是很家常的一道菜，这次我们就用焖的方式来制作这道排骨吧，采用的食材就是芋蒙干，这个芋蒙干可能很多人家里面可能没有，不过它是可以在外面买得到的，所以想做的人也不用担心。

主料

排骨 ：400
芋蒙干 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：少许

具体步骤

1.排骨切件，芋蒙干切段

2.先烧开水，加入芋蒙干煮10分钟

3.芋蒙干捞起沥干水分，排骨用油盐、蚝油腌10分钟

4.起油锅

5.放入排骨爆炒3分钟

6.加入芋蒙干同焖3分钟

7.加入少许盐调味

8.盛出

烹饪技巧

芋蒙干要预先焯水