好吃芋蒙菜干焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉可以说是全世界人们都在使用或是曾经使用过的一种十分常见的食材了。鸡肉不仅随处可见，而且在口感和味道上也是数一数二的，这就是为什么很多人偏爱鸡肉的原因。今天小编就要教大家一道芋蒙菜干焖鸡，色香味俱全，看着都要流口水了。

主料

姜 ：10
红枣 ：10
杞子 ：5
鸡肉 ：500
芋蒙干 ：20
菜干 ：20

辅料

蚝油 ：少许
砂糖 ：少许
油 ：适量
料酒 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.芋蒙干、菜干剪成段，烧开水煮软，沥干水分备用

3.鸡肉切件

4.加入姜、去核红枣、杞子、油、盐、料酒、砂糖、蚝油拌匀，腌30分钟

5.起油锅

6.放入鸡肉

7.煸炒鸡肉至半熟

8.加入菜干和芋蒙干

9.加入少许盐

10.盖上盖，焖3分钟，让菜干和芋蒙干充分吸收鸡肉的鲜味

11.焖至鸡肉熟

12.盛出

烹饪技巧

1、鸡肉预先腌过更入味。