![口感饱满的蒸茄条怎么做好吃又简单]( "口感饱满的蒸茄条怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
250 辅料
姜 ：
10香油 ：
5ml盐 ：
5剁椒 ：
20蒜 ：
10生抽 ：
20ml藤椒 ：
50 具体步骤
![口感饱满的蒸茄条怎么做好吃又简单 第2张]( "口感饱满的蒸茄条怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子洗净不要去把儿，切开成条状
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2.将茄子放入蒸锅中，洒入少许盐
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3.大火蒸8分钟后取出放入盘中
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4.炒锅中放入油，热油爆香姜、蒜末
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5.加入藤椒
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6.加入剁椒
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7.淋入生抽
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8.加入香油
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9.将炒好的料淋入茄子中即可?
烹饪技巧
1、茄子最好选用小点儿的，这样更容易入味。2、蒸的时候洒点儿盐也是为了茄子能更好的入味。3、蒸好的茄子起锅后将茄条和把那用刀切开，吃的时候更方便。
