意犹未尽的尖椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

盐 ：适量
大蒜瓣 ：2瓣
生抽 ：少许
油 ：适量
生姜 ：1块
尖椒 ：1个

具体步骤

1.准备好原材料

2.将土豆切成丝

3.土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水泡着待用

4.尖椒切成丝

5.生姜和大蒜瓣切成丝

6.锅里放油烧到六成热，爆香姜蒜

7.加入尖椒快速翻几下，加入少许盐

8.加入土豆丝炒至断生

9.加入盐和生抽，翻炒均匀

10.出锅了

烹饪技巧

一：土豆丝要用清水多洗几遍，这样不容易粘锅；二：洗好的土豆丝要用清水先泡着，以防氧化变黑；三：炒尖椒的时候放少许一点盐，可以去除辣味，但切记炒久了，爆炒翻几下即可；四：尖椒土豆丝要大火爆炒，快速翻炒出锅。