豆豉扣肉「原创」怎么做好吃又简单
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准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
400 辅料
豆豉 ：
30生抽 ：
15ml 油菜 ：
3棵 姜 ：
适量蚝油 ：
15ml 小葱 ：
适量料酒 ：
15ml 具体步骤
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1.五花肉洗净。
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2.切成0.5厘米厚片。
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3.加料酒。
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4.加生抽。
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5.加蚝油。
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6.加豆豉。
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7.葱姜切丝。
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8.拌匀，腌制2小时。
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9.放入蒸锅大火蒸30分钟。
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10.油菜洗净。
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11.焯一下。
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12.蒸好的肉。
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13.扣入盘中。
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14.加入油菜即可。
烹饪技巧
腌制一夜也可。
