家常的炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：200

辅料

豉油 ：适量
酒 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.把牛肉切好，加豉油、淀粉、油和姜丝腌十分钟

2.锅里先放油

3.放入牛肉

4.加酒把牛肉翻炒

5.加适量水煮

6.煮至收汁加豉油调味即可

7.装起上桌

烹饪技巧

1、牛肉先用豉油、油、淀粉和姜丝拌匀腌十分钟。2、要大火炒。3、切牛肉不要顺纹切，要把纹切断。