蛋白霜的做法 蛋白霜怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋白霜的做法步骤

• 1、蛋清加柠檬汁打至粗泡加糖（第一次忘记照了所以补上）

• 2、打至硬性状态

• 3、加入玉米淀粉在打匀装入裱花袋

• 4、我用的是中号８齿花嘴

• 5、烤箱提前预热好，下火１５０度，上火１２０度烤６０分钟

• 6、我用的是金盘所以底下温度得高点

小窍门

我用２个蛋清一盘正好，要烤一盘打一盘哦，不然会消泡
要低温烤颜色才会好看，不知道怎么看熟就打开拿一个出来吃一下看有没有湿，有就继续烤