家常湿炒牛肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

牛肉 ：200
芥篮菜 ：80
白米饭 ：一碗
家乐鸡粉 ：适量
淀粉 ：5
沙茶酱 ：半茶匙
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 把牛肉切好备用，买牛肉要买雪花牛肉，就是在肉的中间有白白一丝一丝的就是啦，这样的牛肉炒出来的才真的好吃，又嫩又有很重的奶香味

2. 把所有的调料（除了盐，盐要在炒肉的时候再放）都放进碗里把牛肉先腌一腌，

3. 芥篮菜洗净切好备用

4. 大火把锅中的油烧至四五成热就把芥篮菜先炒一炒

5. 然后下腌制好的牛肉，牛肉炒至六七成熟

6. 出锅前勾个芡汁即可

7. 准备一个盘，小碗用凉开水湿一下，把饭压一压然后倒扣到盘里，再把牛肉淋到四周

烹饪技巧

腌牛肉时要加几滴花生油，炒出来的牛肉会嫩很多。