杏仁雪球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

无盐黄油 ：100
杏仁粉 ：75
低筋面粉 ：150

辅料

糖粉 ：适量
盐小量匙 ：1/4匙
蛋黄 ：1个
香草粉 ：5

具体步骤

1. 无盐黄油至室温软化，用打发器搅拌至发白，加入糖粉；

2. 加入盐，蛋黄，香草粉充分搅拌，然后加入过筛的低筋面粉，杏仁粉，用橡皮刮刀从下向上搅拌成团，拍平，用保鲜膜包好放入冰箱松施1小时以上；

3. .取出用刀分割成40等份，然后每份揉搓成圆球形，摆在烤盘上

4. 烤箱预热，置烤箱中层，170度上火烤约15分钟，表面变成金黄色即可，取出趁热倒入装有糖粉的盘中滚几圈，使每个都能均匀地沾满糖粉。