美味杏仁芝士球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

芝士是一种简答烘焙糕点，一般糕点的最重要的特点的就是料理的包容性，比起中式炒菜等，糕点的包容性很大，同一种糕点做法不同，可以做出完全不同风味的食品，这就是糕点的魅力，这道美味杏仁芝士球就是如此，做法简单，在基础芝士球制作过程中加入了杏仁这些食材，使得做出来的芝士球不仅仅有着芝士片的原始口味，同时也有杏仁香味。

主料

黄油 ：100
鸡蛋 ：25
芝士粉 ：40
糖粉 ：50
低筋面粉 ：142

辅料

全蛋液 ：适量
烤熟的杏仁片 ：适量
金烤盘 ：1个（28×28）

具体步骤

准备好材料。

杏仁片烤熟后捏碎备用。

黄油室温软化，放入糖粉打成羽毛状至融合。

分3次放入鸡蛋液，每一次都要鸡蛋和黄油融合后在放鸡蛋。

放入芝士粉搅拌均匀。

放入过筛的低粉。

搅拌成面团。

面团分成36个，每个用手搓成小球。

搓好的小球在蛋液里面沾一下

在杏仁片里面滚一圈，用手在搓一下，让杏仁片充分包裹在面团上面。

放入烤盘里面。

烤盘放入提前预热好的烤箱160度，上下火中层烤17分钟。

烤好的杏仁芝士球放到烤网晾凉，装盒保存。

美味酥脆的杏仁芝士球烤好了。

烹饪技巧

1、在杏仁片里面滚一圈后，一定用手在搓一下，让杏仁片充分包裹在面团上面。