美味的杏仁虾球怎么做好吃又简单
美味的杏仁虾球，选用的杏仁含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，具有润肠通便的功效。而新鲜的青虾，不仅鲜美诱人，而且由于其含有丰富的营养价值，因此使得青虾成为人们喜爱的海鲜产品之一。经过炸制的杏仁虾球，不仅色泽金黄，而且口感酥松鲜美，真是美味至极。
主料
青虾虾仁 ：适量杏仁片 ：适量
色拉油 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
千岛酱 ：适量
番茄沙司 ：适量
具体步骤
1买回的青虾虾仁剔除泥肠洗净沥干水分
2取一个虾仁从背部剖开不要切断，一共6个都处理好
3把剖开的虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎腌制30分钟以上
4鸡蛋液加点面粉和水搅匀成糊
5准备好的杏仁片
6把虾仁先蘸上鸡蛋糊
7然后再粘上杏仁片
8油锅烧至5成热，放入杏仁虾球炸
9炸2分钟左右捞出沥干油分
10配上番茄沙司或色拉酱即可
