自己做的锅包肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪里脊肉 ：250

辅料

胡椒粉 ：适量
番茄酱 ：适量
黄酒 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.选用里脊肉比较嫩。

2.猪肉切片，切片后用盐、胡椒粉和料酒腌制一会儿。

3.腌制好的肉直接蘸淀粉。

4.锅里放油、中小火六七成热时一片片放入挂好糊的肉片。

5.边炸边装起来。

6.全部炸好后，再入锅炸一遍。

7.调汁：番茄酱、白糖少许，再加少许白醋。（家里没有白醋我就用了红醋）

8.将加水调好的汁倒入锅中小火熬稠。

9.将番茄汁均匀的浇到肉片上即可。

10.色彩鲜艳、外酥里嫩的东北锅包肉就做好了哦。^_^

烹饪技巧

第一遍炸肉的时候最好是一片一片炸，就不会粘在一块。