自己做的猪肉包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：1斤
面粉 ：1斤
发酵粉 ：适量

辅料

老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.将猪肉剁成肉末，加入老抽，盐，味精，糖，胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花拌匀成馅儿。

2.和面，加适量发酵粉和糖，来回揉搓到不黏手，筋道。

3.将筋道的面团揉成厚条，平均切成段

4.快速用手捏成圆饼状，圆饼中间厚，四周薄，使包子底部不容易破裂

5.放进馅料。滤去汤汁。

6.将馅料放在面饼中心，将四周捏紧一褶一褶包好，底部放一张布或纸避免粘锅。放在蒸锅中盖好，发酵至膨胀。

7.蒸锅先煮沸水，再将包子叠上锅，开始蒸。

8.大火蒸15分钟。

9.出锅摆盘。