色香味浓的虾仁豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

板豆腐 ：500
虾仁 ：250

辅料

土鸡蛋 ：1个
大葱 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
玉米淀粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.虾仁去掉虾线洗净

2.南豆腐切成小块备用

3.放入蛋清

4.加入淀粉抓匀渍15分钟

5.豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。

6.把虾仁放到开水里焯一下，捞出

7.锅里先放入花生油，放葱姜爆香，再放入豆腐炒匀，加一点水。

8.放入焯好的虾仁，翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅。

9.美味的虾仁豆腐。。。。

烹饪技巧

峰儿话语。1，虾仁处理一下吃起来口感脆嫩。2，这道菜里一定要有姜才好吃，鸡精也可以不放，味道也很不错的。