色香味俱全的炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
虾仁 ：400
青豆 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.虾仁解冻 青豆拨好 鸡蛋一个备用

2.青豆焯水

3.在虾仁中加入盐 味精 料酒和鸡蛋清腌制

4.剩下的鸡蛋黄做成蛋皮,切成丁

5.锅里倒油,加入虾仁滑炒

6.待虾仁变色后加入青豆一起翻炒

7.最后加入蛋皮

8.加上盐和味精调味后即可装盘

烹饪技巧

注意火候,虾仁大火容易炒老