![美味的虾仁蒸豆腐怎么做好吃又简单]( "美味的虾仁蒸豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海虾 ：
150 鸡蛋 ：
1个 豆腐 ：
150 辅料
盐 ：
适量葱 ：
适量油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量料酒 ：
适量鲜贝露调味汁 ：
适量 具体步骤
1.准备好食材
2.海虾漂净，去虾头虾壳，挑去虾线
3.用刀稍微剁几刀
4.虾仁放入菜盘，用盐，料酒，植物油,胡椒粉，搅拌入味.
![美味的虾仁蒸豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的虾仁蒸豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
5.豆腐用开水烫一下，碾碎.
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6.磕入一个鸡蛋搅拌匀
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7.把海鲜仁放入豆腐搅拌好
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8.放些葱段
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9.隔水蒸10分钟左右
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10.去掉葱段，撒些葱花，淋些鲜贝露调味汁即可.
烹饪技巧
1.豆腐用开水烫一下，可以去掉些豆味.2.蒸的时间不要太长，否则虾仁会老.3.因为是宝宝吃的，胡椒粉与盐的用料尽量少些。
