色香味浓的黑椒汁烤虾怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备好原材料

2.将虾背部开一刀，腹部也稍微开一点，将背部和腹部的虾线去掉，清洗干净

3.生姜、大蒜切成片，大葱切成小段

4.虾里加入适量盐，轻轻抓匀，然后倒入少许料酒、适量黑椒汁，抓匀

5.加入适量香油均匀抓匀，放入生姜、大蒜、大葱，腌制十几分钟

6.虾用牙签穿上

7.放入铺好锡纸的烤盘里，调料汁也一起倒入

8.放入预热的烤箱中层，200度，上下火，烤10分钟左右

9.中途翻一面

10.出炉了

烹饪技巧

一、腌制虾的时候含盐的先放，香油后放，这样入味好，香油有锁住虾水分的作用，这样烤出的虾鲜嫩；二、烤的时间根据自家烤箱特性来定。